食用油怎么选
1、经济实惠大豆油。我们常说色拉油,色拉油就是大豆油,也是普通家庭最常用的油。价格比较实惠,营养价值不也低,是平价又好用的经济实用油。
2、健康菜籽油。小时候家里穷买不起太贵的油,经常吃菜籽油。菜籽油价格比大豆油更低点,口感也略差点,关键是芥酸含量很高,不太适合三高人群食用。
3、花生油预防心脏病。花生油的价格比其他食用油都可以略高点,营养价值也是有目共睹的。花生油的油酸,和亚油酸比例都很高,这两样都对预防心脏病有好处,可以多食用。
4、橄榄油。橄榄油和花生油有些类似,同样是油酸和亚油酸含量很高。同时还有抗氧化功能,橄榄含多酚,维生素E,等维生素含量,抗氧化就要多食用橄榄油。
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