商用高压锅煮粥方法
1、首先是舀米,米袋子里一般都有一个塑料量器,一杯满的话大约是两个人饭量。 准备好所需米后,可以根据口味加入另一些东西,如燕麦,可以增加稠度,绿豆,清凉降火。 一起加入水,用手搅动,倒掉,一共三遍,注意浸泡米的时间不要过长。
2、烧水,煮粥提前烧水,在这里也可以用煤气灶烧,煤气灶使用时,应该先打开下面的煤气瓶,大都是向右转90度打开,然后开上面煤气灶,拿住开关,按下去不放,向左转到开火处,第一次可能没火,松开回到原处,达第二次,记得按住不放,火一般是不会烧到你的。当然在打火之前东西要放在灶上。
3、水好后,加到米里,加开水比较快熟,一般高压锅内都有刻度,不过不太好看,我是以那两粒在锅壁上的固定圆形为依照,一杯米到他们以下一点就好,如果喜欢吃稠的可以少加,水不要加太满,底线是边缘往下4~5cm,米煮好后一般会膨胀到原来的2~3倍。
4、盖锅,那个齿要对齐从外向里一转就合上了,一定要注意放上排气阀,一定要注意放上排气阀,一定要注意放上排气阀,重要的事情说三遍,不然你的锅会爆掉。
5、开火,开始煮,在一边等待,大约3~4分钟或者更早就会发出丝丝的排气声,很恐怖,但不用害怕,然后会开始大吐泡泡,等他吐得要掉下锅盖时就去关掉(加入红薯不吐泡泡)。
6、关掉后,不能马上开,你也打不开,等待,要等排气阀把气排净,你拿筷子戳戳它不在吐气后而且陷下去后,拿走排气阀打开锅,你的粥就煮好了。
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