不用低筋粉做蛋糕
可以不用低筋粉做蛋糕。做蛋糕用料鸡蛋4个,面粉3大匙,牛奶6匙,绵白糖4匙,食用油少许。蛋糕的做法:
1、蛋清蛋黄分离,加一勺绵白糖。
2、打过大约20分钟,蛋清打成了“奶油”样,是提起筷子也不会掉下来的程度。
3、蛋黄里加2勺糖、3勺面粉、6勺牛奶,面粉是普通面粉。
4、把蛋黄打好,搅拌均匀,加入打好的奶油状蛋清,搅拌均匀。
5、烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,烤40分钟即可。
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