蚕蛹怎么吃
1、准备工作:将香菜洗净切段、葱姜切末、干红辣椒切丝备用。
2、蚕蛹过水:在锅中加入适量清水烧沸,放入洗干净的蚕蛹,焯2分钟后捞出。
3、翻炒:在炒锅中加入少许植物油,待油温7成熟时加入葱姜末炒香,再加入干红辣椒丝炒出香味后,把蚕蛹倒入煸炒,大火煸炒3分钟,然后撒上少许盐、花椒粉、麻辣鲜、孜然粉,最后再撒上香菜,关火。
4、温馨提示:蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味的不要食用。
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