食用百合和药用百合的区别
1、外观:食用百合,色泽洁白、有光泽、鳞片肥厚饱满,质地细腻、营养丰富,口味甜美而幽香;
药用百合,颜色较之食用百合微黄、缺乏光泽性,性味甘、微苦而平;
2、效果:食用百合有较高的营养价值,可煮粥入饭,是药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用;
药用百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症;
3、价格:由于食用百合对生长环境要求比较高,不易养殖,市场价高于药用百合;
药用百合产量比较丰富,价格相对便宜;
4、产地:药用百合的产地有江苏宜兴、浙江嘉兴、浙江湖州、湖南龙山、湖南隆回、江西万载等;
食用百合的产地主要在甘肃兰州。
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