常用饮食单位：卡路里与千焦的换算

想要减肥的妹子们是时候甩掉你们的蝴蝶袖了，一年之计在于春，春天象征着万物复苏，同样适合新的开始，更是减肥的一个好时节。减肥的妹子们更是需要熟知一些食物的热量。

那么，本期饮食文化教你卡路里与千焦的换算。

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因为卡路里的单位太小，一般多使用千卡或大卡。千卡或大卡也常称为“卡路里”或“卡”，这种和小卡路里的混淆需要根据常识加以区分。千焦和卡路里怎么换算。

千焦是热量单位，焦耳（简称焦，英文缩写为kJ，不要与kg混淆，kg是公斤）是国际单位的热量和做功的单位，千焦指一千焦耳。现在常用千焦衡量食物所含的的热量和某种运动单位时间消耗的热量，人们一般通过控制摄入食物的热量和运动消耗的热量来控制体重。

在健身和饮食中，常常遇到两个词：千卡／卡路里（kcal）和千焦（kJ），其实它们都是热量单位。换算方式：

1千卡（1大卡）＝1000卡

1卡＝4.182焦耳

1千焦＝242。2480620155卡路里

1千卡＝1大卡＝4。184千焦。举个例子来说，假设100g的八宝粥热量是320千焦，那么按照公式折算下来应当是320÷4。184＝76。5千卡。

低热量食物是指碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大产能营养素含量较低的食物。常见的低热量食物，蔬菜有冬瓜、黄瓜、小白菜、芹菜、大白菜、绿豆芽、西红柿、竹笋、萝卜、柿子椒、海带等；水果有西瓜、木瓜、草莓、哈密瓜、葡萄柚、菠萝、苹果、梨等；还有脱脂牛奶、脱脂酸奶、蛋清、小米粥等都是相对同类食品中热量较低的食物。