光用白糖能发面吗
光用白糖不能发面,还需要用到泡打粉,否则酵母菌不能完全发酵。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜所制成的精糖,该类糖色白、干净、甜度高,颇受人们喜爱。白糖中含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
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