商用丸子的做法和配方
1、原料:猪肉馅500克、大葱100克、姜50克、鸡蛋1个、香油少许、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油适量、水适量。
2、准备食材,五花肉馅500克,葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许,鸡蛋清一个。
3、先往肉馅里放入少许香油,然后朝着一个方向搅拌。
4、往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均,然后分次加入葱水,每次少加一点,全部搅拌匀均后,再放入分次姜水继续。
5、加入少许的盐,鸡精,蛋精继续进朝一个方向搅拌,紧接着倒入水淀粉。用力搅拌,到搅拌不动为止。
6、用手掌来回摔打几次肉馅,然后再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。
7、炸制。锅内倒入油,油温七成热的时候就可以下丸子,小火慢炸。
8、炸好的丸子捞到一个大碗中备用。
9、将泡水用的大块姜、葱披在丸子上。倒入少许酱油。然后加入适量的热水。上火蒸一个小时左右即可。
10、把丸子摆到盘中,锅中倒入一些蒸丸子的汤,烧开后勾芡。关火淋少许香油。将汤汁淋到丸子上即可上桌。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
古人说的一卷书有多少字
古人说的一卷书有多少字唐朝时白居易将他的诗集编为卷,现在全部...醉酒交通违章怎么处罚
醉酒交通违章的处罚根据中华人民共和国道路交通安全法第条规定,...河洛群侠传血刀怎么拿
很多玩家都知道虽然血刀这个武器本身不怎么样,但是只要和血刀经...书法培训的课程内容
书法培训的课程内容如下介绍学习书法的常用工具,选购时注意事项...鸟类的嘴为什么多种多样
如鸡短小有力的嘴方便啄食地上的种子鸭子扁平的嘴适于在水中滤食...微信呆呆打僵尸怎么在电脑上玩
第一首先在电脑上下载安卓手游模拟器。现在主流的安卓模拟器有很...香蕉和西梅可以一起吃吗
吃完西梅可以吃香蕉,没有问题香蕉相克食物如下西瓜香蕉会引起腹...闲鱼如何交易流程
闲鱼交易首先打开闲鱼,找到并点击自己需要购买的物品,进入到商...开服装店怎么找货源
开服装店如果是选择了某个品牌,为服装品牌专卖店,只需要从品牌...开水白菜为什么是一款高级料理
说起开水白菜人们应该十分的耳熟能详,很多人以为它就是白开水烫...不按套路出牌是什么意思
不按套路出牌的意思是不按精心策划的一套计划行事,做事违背常规...跑跑卡丁车年兽车怎么加点
跑跑卡丁车游戏中,年兽车飘逸加点,速度加点。这套加点可以更好...冰糖炖雪梨电视剧谁主演
冰糖炖雪梨是由朱锐斌执导,吴倩张新成领衔主演,周历杰楚月曹博...羊粪蛋子是什么
羊粪蛋子指羊的大便,黑色,一般成羊其粪便大小如黄豆粒,近似椭...简单的教师节贺卡怎么做
花束贺卡制作准备一张厘米乘厘米正方形纸,然后将它折叠,将其折...