食用小苏打的作用与功效有哪些
食用小苏打是可以食用的,有健胃、抗酸等的功效。
食用小苏打
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常常苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水,二氧化碳和水蒸汽溢出,可致食品更加蓬松,碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称中的"碱馍",添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
感人的句子说说心情
感动,是潜伏在人体另类孤独的智慧。在面临另一种人生场景时,犹...沙果育苗方法
园地整改沙果适合在山坡向阳的地区以及平原地带均可以种植。园地...蝠字能组哪些词语
蝙蝠蝠蛇血蝠蝙蝠衫蝙蝠怪蝙蝠扇暗蝠侠红蝙蝠燕蝠争盘翼蝠科燕蝠...市直单位有哪些部门
市政府办事机构个办公室市政府组成部门个发展和改革委员会教育局...为什么不能嫖娼合法化
因为中国深受儒家文化的影响,数千年来根深蒂固,加上新中国成立...日照有什么好玩的
日照好玩的地方有许多,现例举以下几个浮来山风景区主要景观有千...三星电脑显示f4进不去系统
以三星,为例主板没电,记不到硬盘信息,如果系统日期不正确,很...lisa的组合叫什么
是组合成员。与她同期出道的人还有金智秀金智妮以及朴彩英。不仅...移动随机密码是什么
移动随机密码是手机需要验证时,收到的随机一条短信验证码,如果...逗比说说短句幽默
你们谁也不准欺负她,只有我才可以!你一笑我就垮掉,心扑通扑通...中秋节给老师的祝福语
月圆年年相似,你我岁岁相盼。那满天的清辉,遍地水银,便是我们...一个月最后一天的句子
愿你拥有好运气,在这悠长岁月温柔安好。愿你有梦可追,在以后的...网络语hk什么意思
中国香港特别行政区的英文简称一般指香港中华人民共和国香港特别...正向市场和反向市场的区别是什么
正向市场正向市场是指期货价格高于现货价格,或者近月合约价格低...手机如何设置局域网共享
目前还没有这种技术,不过有手机和电脑的局域共享网络。具体步骤...