食用假盐有什么危害
一般的盐主要成分是氯化钠,部分加碘盐中还有少部分碘酸钾,这些都是对人有益的元素。假盐中常把氯化钠换成亚硝酸钠。它可以用来增色、调味、杀菌,因为亚硝酸钠有咸味,且极廉价,所以假盐中一般会放这个化学物,但是亚硝酸钠有毒。
食用假盐危害:
1、因为假盐没有加碘,所以会导致人体碘元素缺乏、胃肠道功能紊乱、神经系统受损。如果人体缺碘,轻者会出现10%至20%的智力损失,重者则会造成瘦小或痴呆的后果;
2、工业盐的成分中,亚硝酸钠是一种有毒的慢性致癌物,人体摄入0.3克到0.5克的亚硝酸钠,即可引起中毒,会出现头晕、呕吐、腹泻、全身无力等症状,摄入量过多,就会导致呼吸循环衰竭而死亡。
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