食用玉米淀粉能吃吗

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用百分之零点三亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达百分之三十以上。玉米淀粉在很多方面都有重要用途,主要用来食品加工,点缀食品的外观及口感。

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