食用油用什么材质的容器装比较好
油多时可选陶瓷缸,尽量减小容器的口径;油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。在保存时密封瓶口,将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方,尽量减少其与空气、阳光的接触。食用油储存在十到十五摄氏度最好,一般不应超过二十五度;不应含有水分,往油中加入40比1的热油可用于吸收水分。当然,夏季食用油最好边买边用。冬天就放到干燥的地方就可以了。
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