不用面粉和烤箱做蛋糕
1、取4个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分离在两个碗中,然后将蛋清搅拌。
2、取5根筷子用力的搅打蛋清,搅打至的有些稠的时候再放入适量的糖和盐,待15分钟蛋白变成奶油状 。
3、取蛋黄,放2勺糖、3勺面粉、6勺牛奶和少许泡打粉,进行搅拌。
4、向蛋黄中倒入一半奶油状的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌。
5、电压力锅底放入适量的油,均匀涂在锅壁上,以防粘锅。
6、倒入搅拌好的蛋糕糊,盖上盖子,按下蛋糕、开始键即可,待45分钟出锅。
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