只用鸡蛋黄的菜谱
蛋黄酥、蛋黄吐司、蛋黄粥、鸡蛋黄拌香椿、三不粘等。
三不粘做法:
食材:鸡蛋黄500克、白糖100克、水淀粉100毫升、水500毫升、油20毫升。
1、蛋黄中放入白糖,搅拌均匀。再倒入水淀粉,搅拌均匀。
2、锅中加油烧热,把油倒出,重新加油,倒入蛋黄糊,用小火翻炒至浓稠成型即可。
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