鸡用什么材料煲汤味道好
鸡用香菇、红枣、山药煲汤味道好。
做法:
1、全鸡洗净,香菇泡软、去蒂,山药去皮切块,葱洗净、切长段,姜去皮、切片备用;
2、锅中倒入大半锅水,以大火煮滚,放入全鸡氽烫,捞出;
3、取1只炖盅,放入全鸡、香菇、红枣、山药、葱、姜及盐和米酒,加水淹过所有材料,盖上锅盖;
4、锅中倒入半锅水以大火煮滚,放入炖盅隔水炖1小时即可。
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