金樱子泡酒的步骤
1、摘取新鲜成熟的金樱子果实后,还要用清水将其清洗干净,并将果实上表面的刺去掉,用刀切成两半去皮、去核,放在半阴并阳处等待金樱子的果实晾干后就可以了,这样可使金樱酒的口感更佳,还能防止泡制过程中生虫。
2、准备密封的容器、40~50℃的白酒、冰糖、蜂蜜等食材,也可以准备一些枸杞、党参等食材,可增加金樱酒的营养价值。
3、将处理好的果实放入容器中,适量的添加一些白酒、冰糖等食材,然后密封一天时间,再将枸杞、党参等食材放入,将容器密封起来保持,容器中千万不能进空气,不然会使金樱酒泡制失败。
4、在泡制金樱酒的过程中,千万不要将其放在阳光下或潮湿处,需将其摆放在阴凉干燥处,存放一个月使其发酵就可以饮用了,如果存放的时间越长,泡出的金樱酒口感更好,而且还有着防暑止泻等功效。
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