吃樱桃的5种方法
1、【樱桃酱】材料:樱桃1000克,白砂糖、柠檬汁各适量,做法:选用个大、味酸甜的樱桃,洗净后分别将每个樱桃切一小口,剥去皮,去籽;将果肉和砂糖一起放入锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撤去浮沫涩汁,再煮;煮至粘稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。
2、【樱桃银耳】材料:银耳30克,红樱桃脯20克,冰糖适量。做法:银耳用温水泡发后去掉耳根,洗净,上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖,微火溶化后放入樱桃脯,再用旺火烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。
3、【樱桃甜汤】材料:鲜樱桃2000克,白糖1000克。做法:樱桃洗净,加水煎煮20分钟后,再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30~40克。
4、【樱桃汁】材料:樱桃80克,冷开水1杯。做法:樱桃洗净后去核,放入果汁机中加冷开水搅成樱桃汁,倒出供饮(可加适量白糖调味)。
5、【樱桃龙眼羹】材料:龙眼肉10g(或鲜龙眼15g),枸杞子10g,做法:加水适量,煮至充分膨胀后,放入鲜樱桃30g,煮沸。加白糖调味服食。
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