经营小餐馆最重要的是什么
经营小餐馆需要做好以下几点:
1、安全卫生:食品要保证安全。餐馆要做好各项卫生,包括地面不能湿滑有垃圾;桌面干净,顾客用完餐要及时清理桌面。
2、食物美观可口:开餐馆必须有拿得出的手艺,饭菜必须可口,如果做得很难吃,那餐馆很难经营下去。
3、服务态度要好:要把顾客的用餐体验放在第一位,尽力满足顾客的合理要求。
4、吸引人的门面和招牌:可以给自己的小店起个让人注意而且容易记的名字,大胆开发想象力。
5、提升人气:可以在经济条件允许的情况下举办一些活动吸引顾客。
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