金银耳和百合凉拌怎么做的
1、材料:银耳1朵、百合20克、胡萝卜(红)半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、盐5克、白糖半汤匙、醋1汤匙、味精少许、酱油1汤匙。
2、银耳和百合提前2小时泡发好,去蒂根,撕成瓣状。胡萝卜,黄瓜切片,蒜切末,香菜切小段。锅加水烧开下入银耳和百合焯烫1分钟,捞出晾凉。放在盘内,调碗汁(盐,味精,酱油,白糖,醋,蒜末,香菜混合在一起)浇在银耳和百合上,吃时拌匀即可。
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