冬阴功汤的做法
1、准备食材,清洗切段。
2、锅烧热,倒入油,5成热时倒入虾头,煸炒出香味。
3、倒入冬阴功酱。
4、加入辅食材料,加水煮15分钟。
5、过滤取汤加入调味剂即可。
冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤,在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。同时,它也是在其他东南亚国家,如马来西亚,新加坡,印尼非常受欢迎的菜品。
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