冬阴淡菜汤的做法
1、食材:淡菜500g、新鲜香茅1根、香茅酱2勺、番茄膏1勺、椰浆3勺、葱1根、青柠檬1/2个、鱼露15ml、白醋15ml、香菇3朵、姜3片、辣椒酱适量、水1000ml。
2、香茅、葱切段、姜切三片、香菇用热水泡发。
3、淡菜先在龙头下冲下再解开袋子,这样很多脏东西直接就过滤了。
4、解开袋子后泡在水里,用手不停的搓洗,直到换几次水看不到沙子为止。
5、锅预热下油,下一勺番茄膏在油里面炒下,可以拿新鲜西红柿代替,不能拿蘸薯条吃的番茄酱代替。
6、炒开番茄膏后加入冷水煮开,先放入葱段、香茅、姜片、香菇、青柠檬(最好去皮,要不发苦)。
7、煮开香料后再放入香茅酱。
8、这时候可以倒入淡菜了。
9、开大火将它们煮下,有张开的先夹出来放碗里。
10、最后将椰浆放入汤中煮开,最后放是为了保证椰浆的香气不会跑了,再放入白醋、辣椒酱、雨露调味。
11、最后将汤淋在放淡菜的碗里即可。
0
纠错
猜你喜欢
pumaNIKE尺码哪个大
彪马的大官方标准数值的码鞋垫长的码鞋垫长考虑不同品牌鞋子的松...长寿面的做法
主料挂面,小棠菜小颗,鸡蛋一个,卤牛肉两小包,小葱两根,香菜...上海公交车可以用微信吗
上海公交车可以用微信支付,在微信版本中,打开软件,点击页面的...求先虐女主后虐男主的小说
不良少夫作者圆不破本妃很媚很可爱作者野北满朝文武爱上我作者云...牛蒡根的功效与作用及禁忌
牛蒡根中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维具有吸附钠的作用,并且能...彩信怎么关闭
打开手机的下拉菜单,点击设置图标。在设置页面上,点击系统应用...茶籽油最好吃的制作方法
鸡腿斩小块。加食盐酱油和十三香拌匀腌制分钟。将两种辣椒切片。...正常膝盖积液多少
正常膝盖积液在到毫米之间,滑膜炎是临床常见病,主要症状就是膝...别克英朗里的电子节温器是什么
电子节温器又称调温器,功用是根据冷却水温度的高低自动调节进入...摩托车高压包坏了有什么现象
高压包坏了点火不良。间断性点火,或是行驶中断火,无法启动车辆...好吃的清蒸鲫鱼简单做法
食材鲫鱼条姜小块葱根生抽勺盐适量红辣椒小块。准备新鲜的鲫鱼一...豫z是哪里的车牌
河南省没有豫的车牌,豫车牌应该是影视剧作品里面的车牌。河南省...励志男人经典句子
年轻是我们唯一拥有权利去编织梦想的时光。世上最累人的事,莫过...泡沫保温箱放苹果有毒吗
泡沫保温箱用于食品饮料净菜海鲜奶制品黄油巧克力生物制剂疫苗化...冲鸡蛋的方法
冲鸡蛋的方法材料鸡蛋适量紫菜适量食盐适量香菜适量虾皮适量香油...