面引子怎么做
1、取一个密封饭盒,洗净,用开水烫一下内部,去掉杂菌;
2、取面粉50到100克,放入饭盒,加50度左右适量温水,均匀用筷子搅拌,大致成面团状即可,注意水不可多加,否则就会变成面汤;
3、盖上密封盖子,室温下,放置2到3天,饭盒内的面团就会自行发酵成面引子。
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