金银芋圆甜汤如何做
1、金银芋圆甜汤的用料:红薯半个、木薯粉、小汤圆、冰糖、醪糟
2、将红薯洗净,去皮,切片,上锅蒸至软烂。
3、将蒸好的红薯摁成泥,晾凉;在薯泥完全凉透后加入木薯粉,不用称量,小勺加三勺木薯粉,拌匀,如果捏着粘手就再加两勺,搅拌均匀,粘手不能成形就再加,直至能用手将其搓圆成形
4、水烧开后加入搓好的芋圆,芋圆上浮后就可以捞出盛入碗里备用;重新烧水,倒入醪糟,冰糖煮开,加入小汤圆,汤圆上浮后,连汤一起倒入碗里。大家开动吧。
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