切一半的柠檬怎么保鲜啊
1、保存切开的柠檬,可以先在切口处涂一层蜂蜜,给切口穿一层“天然防护衣”,这样既能防止细菌入侵,又能防止水分和营养流失。然后再用保鲜膜包上,穿上第二层“防护衣”。如果没有蜂蜜,用白糖浸渍再放入冰箱,也可以保存近一个月。2、把柠檬的切面部分向下,倒放于一个盛有少量凉水的小碟子中,然后用保鲜膜把盘子包好,再放入冰箱冷藏室,这样可保存柠檬2天,而且还很新鲜。3、将用不完的柠檬切片,并悬挂在高处,以避免接触部分腐烂,晾干即可,制作成柠檬干。即使是已经表皮变干的柠檬,也不要丢弃,因为其内部仍然多汁,还可以用来做柠檬茶,能提供一些柠檬酸和钾元素。
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