奇异果为什么那么硬

奇异果发硬是因为奇异果内部的果肉还没有成熟,建议多放几天,或者试着用熟香蕉放入同样的袋子中催熟,尽量不要吃硬的,因为未成熟的奇异果内有许多蛋白酶,吃了影响口腔黏膜,并且味道酸涩口感不佳。

奇异果是一种富含钙、钾、硒等许多微量元素,并且营养价值很高,还具有一定药用价值的水果。一般我们在市场买到的奇异果或多或少都是硬硬的,这其实只是奇异果内部还没成熟的标志。

很多人在挑选奇异果的时候,专门选一部分软的,一部分硬的。那是因为软的奇异果已经成熟可以直接食用,想要买回去贮存一段时间,买硬的奇异果刚好可以满足,想吃成熟的奇异果也可以用熟香蕉催熟。

硬奇异果最好等放置软了、成熟了之后再食用,因为还没有完全成熟的奇异果内含有大量的蛋白酶,直接吃入体内会影响嘴巴内的口腔黏膜,并且没有成熟的奇异果的口感也不是很好,味道比较酸涩。

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