中医药膳可以加快儿童骨骼成长
体格瘦小的儿童,宜培养定食定量的饮食习惯,避免吃零食及喝冰品,饭前尽量勿吃过甜、高脂肪或高糖之食物或饮料,以免过早产生饱胀感而降低食慾,应吃易消化及高营养的食物(如鱼肉、蛋、瘦肉、新鲜蔬果、乾果类、粥品、麵点等);而过胖之幼儿则宜食清淡及均衡食物,避免引发性早熟;再者早睡早起及适度户外运动,更是促进骨骼成长的要点;此时不宜过早服用“转骨方”,转骨方之使用时机,女孩约于十二至十三岁,初次月经来潮之时,而男孩则于青春期开始变声或国二服用,未达上述条件的儿童,宜根据体质,食用促进骨骼发育的药膳,以助成长。反而进食一些促发育之药膳调理体质更为有效。可根据体质及年龄斟酌选用,但仍以经过中医师确诊,适度加减药物为佳;再者体内若有急性感染(如上呼吸道发炎、急性肠胃炎、疮疡肿毒等),则停食一切药膳。
参苓健骨瘦肉粥材料:党参一钱,茯苓三钱、木瓜一钱、石斛五钱、杜仲一钱、生薑三片、适量肉丝及大骨高汤、米一杯(三天分)。作法:将药放入药袋中,加十杯水,大火煮滚,转为小火煮约一小时,取药汁加入高汤及米,熬煮成粥,最后加入肉丝及盐,熟后即可食用。功效:健脾补气,明目健骨;适用于常见面色萎黄不华、食慾不振、疲乏无力、视力减退、体格瘦小等症属气虚者。
滋阴麦茶材料:玉竹、秦艽、枸杞各三钱、麦芽五钱、石斛五钱、冰糖适量(三至四天份)。作法:加适量水煮约四十五分钟,过滤后加入冰糖,即可代茶饮用。功效:健脾开胃,滋阴通便,强壮骨骼;适用于常见唇红口臭,口乾咽燥,食慾不佳,大便乾燥,体格瘦小等症属虚火体质者。
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