鱼已经切成块请问能做什么菜式
材料:鱼块两片,番茄酱两大匙,食盐适量,蜂蜜一大匙,清油适量。
做法:1、把番茄在开水里烫熟去皮后捣碎,再加适量食盐和一匙蜂蜜,拌匀,即为新鲜自制番茄酱;
2、鱼块先抹少许食盐,注意掌握份量,微量即可,腌十五分钟,然后冲洗干净,抹干水份;
3、把平底不沾锅烧热,倒少许清油,油热后放入鱼块,两面各煎三分钟;
4、煎至八成熟时加入两大匙新鲜自制番酱,加盖焖两分钟,即可完成。
注意事项:由于鱼块已用盐腌过,且番茄也用盐和蜂蜜入过味,所以在煎时不用再加其它调料。
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