鸡一般炒多长时间熟
鸡肉一般炒制4至5分钟即可炒熟。因此,炒鸡肉无需花费太长时间。
炒鸡肉的步骤如下:
用料:鸡肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、盐、鸡精、料酒、老抽、白糖、醋各适量。
1、将鸡肉洗净,切块,备用;
2、葱切段、姜切片、蒜切块,备用;
3、锅内倒入水,开大火,待水开,放入鸡肉,煮2分钟后捞出;
4、倒掉锅内的水,倒入油,待油热,放入葱、姜、蒜、八角及干辣椒煸炒出香味;
5、锅内放入鸡肉,翻炒3至4分钟,至鸡肉变白,倒入老抽、料酒、白糖、醋,翻炒均匀后加少许水;
6、放入盐与鸡精,翻炒均匀,出锅装盘,即可完成炒鸡肉的步骤。
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