猪胰子怎么炒好吃
番茄炒猪胰:
主料:猪胰,番茄,猪肉;
辅料:油、盐、葱、料酒、生抽
步骤:
1、把葱切成小段;
2、猪胰过开水焯一下后,捞起放入碗中;
3、倒入少许料酒去腥;
4、放入少许生抽,再加一点盐,腌制十几分钟;
5、将番茄切片;
6、把猪肉切薄片后,使用同样方法腌制十几分钟;
7、将油倒入锅中,放入番茄片;
8、倒入腌制好的猪胰和猪肉翻炒至肉成熟;
9、撒上少许葱花,即可出锅。
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