武夷山正岩水仙是红茶还是绿茶
武夷山正岩水仙既不是红茶,也不是绿茶。武夷山正岩水仙是乌龙茶。
红茶在制作时是全发酵,对于胃寒体质的人更为适合;绿茶在制作时是不发酵,对于胃热体质的人更为适合;而乌龙茶的制作工艺是半发酵,适合各种体质的人群。
武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润。内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。
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