虾意面的做法
1、准备300g意面,按照包装说明的时间减去一分钟的来煮,记得在水里先加点盐。
2、中大火热锅,先一些凤尾鱼罐头里的油(可用橄榄油代替),然后依次加入红尖椒、凤尾鱼、藏红花炒香,然后放入虾翻炒,加入蒜泥和孜然,边加边翻炒。(这个过程大概3-4分钟)
3、当鲜虾变色略焦时倒入番茄酱,将食材充分混合后,挤入1个柠檬汁,转中火,继续混炖。
4、将意面捞起来,加入到酱汁锅中充分搅拌。经过各色香料混合后的酱汁闻起来美味无比,意面也在吸收着各路香氛。
5、炖煮一分钟后就可以关火了。最后,撒上帕玛森干酪碎,混合后装上热好的大浅盘。
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