如意菜怎么做

1、准备材料,黄豆芽、瘦猪肉、胡萝卜、青椒、豆干、鲜香菇、什锦酱菜。

2、冬笋、红萝卜分别煮熟后切粗丝,豆干汆烫后切条,金针打结,木耳去蒂泡软后切丝,香菇泡软后切丝,芹菜洗净去掉叶子部份后切段,黄豆芽洗净,榨菜切丝,青蒜切斜段备用。

3、将所有材料分别炒熟,并加入适量的盐调味即可。

4、把所有材料混合拌匀,等凉后冷藏,食用前取出适当的量即可,约可保存10天左右,可当作凉拌菜,也可微波加热食用。

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