问一下成都老妈蹄花怎么做的
主料:猪蹄、雪豆。
辅料:生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。
成都老妈蹄花做法如下:
1、将猪蹄刮洗干净并切块,放入盆中冲洗,泡去血水。
2、将芸豆洗净,用温水浸泡直至膨胀变软。
3、将芸豆放入高压锅中煮半小时。
4、将所有材料放入锅中,加入调味料及适量的水,用中火炖煮至熟烂,完成。
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