不宜放冰箱的食物有哪些
1、香蕉、荔枝、火龙果、芒果。这几种水果属于热带水果,怕低温。放冰箱冷藏的话,一方面会被“冻伤”,很快腐烂。另一方面也损失营养,容易变质。
2、西红柿。西红柿放入冰箱后,肉质呈水泡状,会加快腐烂,外皮会出现有黑斑。
3、大白菜。白菜不能隔夜吃,因为再次加热会产生亚硝酸盐,对人体有害。
4、蜂蜜。蜂蜜如果放冰箱的话,会使得蜂蜜沉淀糖分结晶,底部有很多沉淀物,不仅使用不便,还会降低蜂蜜的营养价值。
5、橄榄油。原理和蜂蜜相似,它们放在冰箱中液体将逐渐凝固,出现凝结现象,降低营养价值。
6、黄瓜。冰箱存放的温度一般为2度至6度左右,而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度。黄瓜在冰箱放置三天以上表皮会有水浸状表现——变黑,变软,变味。
注意事项:热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。冰箱不要塞太满,冷空气需要足够的循环空间来保证制冷效果。生熟食物不可混放,熟食在上,生食在下。
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