用薏米作糖水怎样做好吃
薏米跟红豆一起做糖水最好吃,做法如下:
材料:薏米、红豆、冰糖。
步骤:
1、红豆、薏米、冰糖备用;
2、将薏米、红豆淘洗干净;
3、将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中,加入10至15倍的清水,然后加入冰糖;
4、盖上锅盖,先用大火烧,出汽后转小火,25至30分钟即可。
烹饪技巧:
1、红豆和薏米本身不容易熟烂,如果用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水,请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上,这样可以大大缩短炖煮的时间;
2、加水和加糖量根据自己口味调节。
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