桑叶豆腐怎么做
1、桑叶洗干净,荷叶灰提早一天浸水,烧开水,桑叶汆水。
2、榨汁,用传统的纱布揉捏。
3、再次煮沸,采用冷水,再次过滤,滤网尽量细一些,荷叶灰水同样过滤加入,边加入边搅拌。慢慢的凝固成果冻状,放入冰箱冷却,冷却之后划开,加入佐料即可。
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