百叶豆腐怎么做好吃
食材:豆腐、百叶、口蘑、青椒、红椒、蚝油、盐、姜片、清水。
做法:
1、豆腐切片,青红椒切菱形片,口蘑洗净切片,百叶洗净备用;
2、锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入百叶,炒香后再与豆腐一起拌炒均匀;
3、加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒即可。
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