香叶蒸鸡怎么做
1、食材明细:鸡肉、香叶、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、酱油。
2、鸡肉半只洗净,尽量倒干水分。
3、加入1.5勺盐,适量胡椒粉,半汤勺酱油和料酒,拌匀,腌一腌。
4、葱洗净切小段,姜切丝,香叶揉碎。
5、把葱段,姜丝和香叶放在鸡肉上,搅拌一下,混合均匀。
6、上蒸锅,一次加足水,听到水沸声后蒸半个小时,期间不能揭开盖子。
7、蒸好后稍停,闷一闷端出即可。
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