百叶蒸香肠怎么做
1、主料:烤肠2根、厚百叶50克;辅料:盐1克、料酒3克、蒸鱼豉油5克、姜丝2克、 葱适量。
2、将厚百叶洗净,切细丝。
3、烤肠解冻,切成薄片。
4、准备一个盘子,将百叶丝铺在底部。
5、然后将烤肠片铺在百叶上面。
6、倒入适量料酒。
7、撒上一点点盐。因为烤肠本身有盐味,蒸熟后味道也会渗入到百叶中,所以不要加太多。热水上锅,大火蒸8分钟。
8、最后倒入适量蒸鱼豉油,再焖1分钟,即可出锅。
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