枫叶的制作方法和配方
1、用料:一行寺枫叶,鸡蛋1个,中粉一杯,冰水一杯约128g。
2,、做法:
(1)枫叶用盐腌制一年
(2)用湿毛巾清洁日本红枫叶
(3)在碗里打1个鸡蛋,加入1杯(约128克)冰水,1杯过筛中筋面粉,轻轻地混合搅拌,注意不要太过度搅拌(可加芝麻)
(4)取一口深锅,加适量菜油烧热
(5)枫叶轻轻蘸上面糊,立即下锅炸至金黄色。
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