工业啤酒的危害
长期或者过量的饮用工业啤酒,容易对身体造成一定的危害。工业啤酒原料没有精酿啤酒纯正,添加了其它物质,制作过程中,发酵时间短,制作工艺不精,过量饮用容易对身体造成负担。
工业啤酒,本质上是传统啤酒的简化版,调整了原料和酿造工艺,降低了品质,降低成本,是一种商品化产品。
工业啤酒的原料比较多,凡是含有淀粉的原料都可以拿来代替麦芽,例如大米、玉米、糖浆等,口感较淡,味道不如精酿啤酒好喝,但是价格便宜,受众更广。
传统的精酿啤酒发酵时间一般长达两个月左右,但工业啤酒采用的加工方式相当于流水线作业,一般7天就可以发酵结束,10天左右就是一个生产周期,速度快、效率高。
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