年夜饭几个菜比较合适

荤素搭配。

1、鱼是年夜饭上不可缺的元素,而且要以整只出现。一般以清蒸为主,寓意蒸蒸日上。

2、八宝饭以糯米以及各种果脯、坚果蒸制而成,因多种材料合在一起,有团圆的寓意,是中国人节日餐桌上常见的菜品。而八与发的谐音,更增添了一份喜气。

3、红烧鸡,寓意鸡,吉祥如意,且用红烧用法,更祝福日子红红火火。

4、蒜薹在民间又叫做蒜台,有更上一个台阶,走向高处的寓意。加上牛肉。

5、花生又名长生果,寓意长生长有,长命富贵。因一颗多仁,更被认为是祝福新人早生贵子的吉祥喜果。年夜饭上来一份花生,祝福家族人丁兴旺,生生不息。

6、竹笋排骨汤,竹寓意节节高,生活一天比一天好。

7、辣炒年糕,年糕与年高谐音,寓意着年年高升,生活工作一年比一年好。

8、荠菜肉丸,餐桌上当然也少不了寓意财富的菜品。肉丸有元宝的含义,荠菜是聚财的谐音,这个菜既招财又有团圆之意。

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