拌野蒜的做法
1、准备新鲜野蒜1把。
2、去根须和老叶放水里清洗干净。
3、锅中倒入适量清水烧开,野蒜放入锅中焯水后捞出,焯水可以去野蒜冲鼻的味道,如果能承受那味道,可以不用焯水哈。
4、焯水的野蒜用刀切小段,可以根据自己喜欢切大小段。
5、切好的野蒜放入碗中。
6、大蒜剁碎,小米辣切小段放入碗中。
7、添加1勺花椒油;
8、添加2勺生抽;
9、添加半勺豆瓣酱;
10、挤入柠檬汁;
11、添加1勺辣椒面和半勺味精,调料与野蒜搅拌均匀即可。
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