粽叶糯米鸡腿卷

1、主料;鸡腿、糯米、黑木耳、胡萝卜。

2、辅料:酱油、盐。

3、先将所有的腌肉酱料加入,搅匀,放冰箱12小时。将萝卜仔切丁,木耳泡软后切小片,热油,先炒萝卜丁,加入木耳,炒开后加入糯米;基本变色后,加入糯米的酱料,加水,超过原料的一指高。中火加热,直到糯米变粘,水分减少即可。

4、把鸡腿摊开,铺上糯米饭,将鸡腿包起来,外面用棉线捆起来。

5、再在外面包一层干粽叶,同样用棉线捆起来,包严实了就可以放进烤箱了。

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