老椰子发芽了还能吃它吗

吃法:

1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片;

2、乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉,把火腿切薄片;

3、锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸;

4、将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时;

5、最后在离火前放入盐和白胡椒粉即可。

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