工业啤酒与精酿啤酒的区别
1、精酿啤酒:使用全麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加其他辅料。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。
工业啤酒:同样适用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了降低成本,会添加大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽,目前还有啤酒用糖浆等。
2、精酿啤酒:因为不需要太计较成本,所以发酵时间往往不会特别重视,不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间26-60天左右,这样啤酒发酵充分,麦芽汁浓度更高,风味更为浓郁。
工业啤酒:对工业啤酒而言,时间就是金钱,因此工业啤酒发酵时间通常只为7天左右,麦芽汁浓度含量低,风味也更为清淡。
3、精酿啤酒:精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多,具有浓郁的香气,高含量的麦芽汁,厚重饱满的口感,营养价值更高,售价高等特点。精酿啤酒是真正的、纯粹的啤酒,流动的液体面包就是指精酿啤酒,非常有益健康。
工业啤酒:为了统一的成品口感,通常工业啤酒酿造工艺和风格单一,再加上发酵时间极短,所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点,其自然营养价值和售价也较低。工业啤酒不是真正的、纯粹的啤酒,仅仅是快速消费品。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
韭菜鸡蛋干菜肉饼
主料韭菜适量夹心肉适量鸡蛋四个干菜适量。辅料面粉适量。肉切肉...幼儿园中班幼儿动作发展特点
幼儿园中班是幼儿三年学前教育中承上启下的阶段,也是幼儿身心发...粘皮头用什么胶水
快胶一般指的是环氧树脂粘合剂,只是其中的一种,我是做球杆的,...水150克有多少毫升
水克有毫升。常温常压下的水水的比重。水的密度会随着温度的改变...中国古代四大米市是哪里
中国历史上,曾因大米集中交易而形成了四大米市。江西九江江苏无...太师椅的由来
太师椅最早使用于宋代,原为官家之椅,是权力和地位的象征,放在...广东都有什么大学
广东有中山大学华南理工大学等。中山大学,简称中大,前身是孙中...抖音上那些治愈心灵的句子
哪怕你现在不够好,不够明亮,但你依旧是会发光的星星,也依旧被...羊毛地毯要怎么保养
避光羊毛地毯平时一定要避免强烈的阳光直射,因为长时间的日照会...国际资本流动对经济的影响有哪些
国际资本流动对流入国和流出国的经济都会产生重要的影响,双重影...去黑头的3个妙招
牙膏去黑头先用温水清洗干净皮肤,并在鼻头部位轻柔按摩,将油脂...食用松香拔毛有毒吗
尽量不要使用松香拔毛。松香成分复杂,其中不乏有害物质。附着在...酥皮面包怎么做
材料高筋面粉克,黄油克,砂糖克,蛋液克,盐克,干酵母克,水约...桂花可以做成什么美食
桂花可以做成桂花糕桂花酒桂花茶等,也可用于做菜熬粥,增加香味...洗衣服的时候纸忘了拿出来该怎么办
用一块百洁布就能将烦人的纸屑清楚干净。用百洁布粗糙的一面擦拭...