荷叶鸭的家常做法
1、主料:鸭子1只。
2、辅料:红枣,百合,糯米,火腿,适量干荷叶1条。
3、干荷叶洗干净,泡着备用。
4、各种配料用耗油,生抽,十三香拌起。
5、鸭子剖开肚子,取出内脏,用香料腌制好,下油锅,皮变黄即可捞起,塞鸭子肚子里。
6、用荷叶包好,绑起,放蒸锅蒸50分钟以上。
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