上夜班的人吃什么好
熬夜的夜班族和加班族,为了健康,要做到不挑食不偏食,营养均衡充足,合理补充蛋白质、脂肪和维生素等。当然,熬夜加班的人群和行业很多,也相差很大,因而,对于不同的夜班族,食补的类型不能一概而论,要有区别地采用食补的食物。如果不顾实际盲目跟风食补,不但无法补身体,还损害健康。比如,一个扛力气活的大汉熬夜班,你总不能让他像办公室要保持身材的小职员那样,吃一小碗饭再吃点水果蔬菜即可,那不累死他啊!
体力劳动者能量消耗大,必须要大量补充能量物质,否则劳作过程中就会感到乏力。富含糖类和脂肪的食物能提供大量的能量。因而,熬夜班的体力劳动者,日常菜肴要多放油。此外,最好不要单纯食用植物油,长期单一食用植物油容易使得体力劳动者出现乏力现象,最好动物油和植物油1:1混合食用。除了炒菜油脂,平时可以适当食用肥肉,多食用半肥瘦的肉类更佳,不但可以补充能量,还能补充蛋白质。禽畜肉类(最好是半肥瘦的)、动物肝脏、鱼类、高脂奶及奶制品等都富含脂肪。
体力劳动的熬夜者,是需要维持人体持久能量供应的。直接食用富含糖类的食物不现实,太甜腻的食物配上油腻的饮食,容易拉肚子,且糖类在人力内消化太快,不适合持久供能需要。因而,还要多食用高淀粉食物即可,淀粉可以通过消化转化为糖类供给人体能量消耗。谷类(大米、麦子、玉米等)、薯类(土豆、番薯、木薯等)、豆类(绿豆、豌豆等)、高淀粉水果(香蕉、板栗等)等类型的食物及其制品,都富含淀粉。
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