过夜的绿豆汤放冰箱能喝吗
过夜的绿豆汤放冰箱能喝,喝绿豆汤有清热解毒,降火消暑的作用。是夏季防止中暑的良好保健食品。绿豆汤冰镇不仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化,也能增加绿豆汤的凉爽之感。而且冰镇还能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成。
绿豆的清热之力在皮,所以为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。
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