隔夜茶会致癌吗能不能放心喝 热茶倒入保温壶后能放多长
有时候一次性泡茶太多,能以一下子喝完,就会隔夜了,对于这种茶叶,很多人认为不能喝,会致癌,那么,隔夜茶能不能放心喝?热茶倒入保温壶后能放多长?下面小编就带来介绍。
隔夜茶会致癌吗能不能放心喝
隔夜茶,一般是指茶叶浸泡时间超过12小时以上,有人认为久泡的茶叶中会产生致癌物,为了验证生活常识是否正确,央视节目《是真的吗》做了一期实验。
节目组选择了三种常见茶叶,分别是:龙井、普洱茶、菊花茶,在当天上午9点钟冲泡了3杯水,之后又在当天下午9点钟同样泡了3杯水,然后到第二天上午9点钟开始做实验,此时放置最久的三杯水,已经放置了24小时;另外三杯水则放置了12个小时。
口感这一关过了之后,接下来就是测评茶水中是否含有致癌物了,其中亚硝酸盐的含量是最为关键的,而经过检验发现,这些隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L,远远低于国家对饮用水亚硝酸盐含量不高于1mg/L的要求。事实上,如果真的担心亚硝酸盐问题,不如减少摄入熏肉和腊肉,因为这些食物中的亚硝酸盐比隔夜茶要高多了。
隔夜茶最让人担心的是细菌的问题,但是研究发现茶水中富含茶多酚,茶多酚具有抑菌和杀菌的功能,隔夜茶水中的细菌菌落并没有比刚泡好的茶多出多少,所以隔夜茶可以放心地喝。
隔夜茶并没有那么可怕,还是可以正常饮用的。但这里还是要建议尽量不要放置太久,时间越久也就越远离新鲜感,和空气接触时间过长,难免细菌会增多,为了身体健康,如果茶水放上大几天或更久,还是选择新泡的来喝吧!
热茶倒入保温壶后能放多长
这个问题,业内没有统一定论。
从个人经验看,趁早在两三个钟头内喝完,风味更好。
冬天到了,遇到赶时间搭高铁,出门办事时。
随身带一瓶保温的热茶出门,喝着会比冰冷常温的饮用水,来得更舒服。
但在条件允许的前提下,灌入保温杯内的热茶,越早喝完口感体验越好。
放太久后再去喝,茶味喝起来只会有股不新鲜、不鲜香、不爽口的体验。
泡/煮出来的茶汤喝不完,留成隔夜茶的现象,特别常见,应该怎么办呢?
首先,尽早喝茶。
比如,可以将煮茶时间,提前到晚上七点多钟。
这样就算晚餐吃得比较油腻,也不怕。
刚好可以煮一壶茶配餐,消食解腻,清新口腔。
等喝完一壶茶后,再去煮第二、第三壶,直至将茶味消耗殆尽,不用再留隔夜。
其次,将煮茶换成杯泡。
如果喝茶人少,那么,煮出来满满一大壶茶在少人“捧场”的前提下,确实很难喝完。
要是接连饮入一大壶茶,又容易将自己灌成“水牛”,增加起夜次数,影响作息。
但煮好后,自己只喝一两杯,又太浪费。
这时候,倒不如适时调整,换成杯泡。
等到喝茶人数多时,再去煮茶。
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